Συντόμευση του χρόνου θέρμανσης. Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι ήδη εν μέρει μαγειρεμένα κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, επομένως το μαγείρεμα στον ατμό, το βράσιμο ή{1}}το τηγάνισμα είναι πιο κατάλληλες μέθοδοι, που απαιτούν μόνο 3-5 λεπτά θέρμανσης. Για παράδειγμα, ζεματίστε τα πράσινα φασόλια για 1 λεπτό και στη συνέχεια σερβίρετε ως κρύα σαλάτα ή μπρόκολο στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά και σερβίρετε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
Αποφύγετε το βαθύ-τηγάνισμα ή το από πάνω-τηγάνισμα. Το τηγάνισμα σε Για να βελτιώσετε τη γεύση, ανακατέψτε-τηγανίστε γρήγορα με μια μικρή ποσότητα λαδιού και καρυκεύστε με μπαχαρικά.